Wakefield, "Estate Label" Cabernet Sauvignon — красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Долине Клер. Сбор урожая проводится в утренние часы, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в бочках из французского дуба и в стальных чанах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба.