Линейка "Viento del Sur" посвящена южному ветру, без которого не получится ни хорошего урожая, ни хорошего вина. Греческие боги, обожествляя явления природы присваивали ветрам имена в соответствии с их направлениями. Южный ветер Ното (на латинском — Остер) приносит хорошую погоду, насыщает природу энергией ветра в летнее время и во время уборки урожая. Вина коллекции "Вьенто дель Сур" ("Южный ветер") — всегда элегантные, свежие, открытые, с хорошим соотношением "цена-качество". Они изготавливаются из винограда, обладающего высококонцентрированными органолептическими характеристиками. Для сохранения богатого аромата урожай собирают на рассвете, в прохладные утренние часы. Красное сухое выдержанное вино "Viento del Sur" Cabernet Sauvignon Reserva — отличный экземпляр сложного, но одновременно свежего вина с высокой фруктовостью во вкусе. Это вино обладает красивым рубиновым цветом, комплексным ароматом с нотами табака, шоколада, спелой красной вишни и черной смородины, концентрированным вкусом со зрелыми танинами. Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи. Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Бодегас и Виньедос де Агирре принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин и производит до 12 млн литров вина в год.