Tedeschi, Valpolicella Superiore DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Rossignola, Negrara и Dindarella. Ягоды произрастают на холмах Меццане и Трегнаго на глинисто-известковых почвах моренного происхождения. Сбор урожая проводится в конце сентября - начале октября. После дробления проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре 28 °С в течение 10 дней. Малолактическая ферментация проходит в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из Славонского дуба. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.