Chateau du Donjon "Cuvee Prestige" — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Сира и Гренаш Нуар, которые произрастают на виноградниках Шато в аппелласьоне Минервуа. Почвы виноградников состоят из глины и известняка. После сбора урожая ягоды подвергаются сортировке и гребнеотделению. Длительная ферментация проходит со строгим контролем температуры.
Вино Chateau du Donjon "Cuvee Prestige" завоевало золотую медаль на конкурсе "Grands Vins du Languedoc".