"Chateau de Schengen" Auxerrois — белое полусухое вино с фруктовым ароматом и живым, бодрящим, освежающим вкусом. Его производят из выращенного на крутых берегах реки Мозель винограда сорта Оксеруа. Обычно сбор урожая приходится на середину октября, когда ягоды достигают пика своей зрелости. Виноград транспортируется на винодельню, где подвергается пневматическому прессованию. После этого сусло ферментируется в небольших чанах из нержавеющей стали или дубовых бочках при контролируемой температуре. Выдержка на осадке длится до весны следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
В арсенале наград "Шато де Шенген" Оксеруа — серебряная медаль конкурса "Mundus Vini".
Chateau de Schengen — поместье, расположенное в окрестностях живописной деревни Шенген, которая известна подписанием одноименного соглашения. Виноградники площадью 12 га раскинулись на богатых почвах с большим содержанием известняка. В 1986 году Шато стало частью Домена Бернар-Массар. На этикетках вин Шато изображен оригинальный рисунок Виктора Гюго.