Chantereves, Bourgogne Pinot Noir — энергичное, ароматное вино с шелковистой текстурой и тонкой структурой. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, высаженного в 1980-х годах в двух терруарах: "Paris l'Hôpital" в О-Кот де Бон с гранитными почвами (68% винограда) и c участков в Пюлиньи-Монраше с почвами с большим содержанием известняка (32% винограда). Большая часть урожая винифицируется целыми гроздями. Мацерация в течение 4-х недель проходит в дубовых чанах. Ферментация проходит без использования селективных дрожжей, сусло подвергается пижажу 6 раз в конце ферментации. Выдержка осуществляется в использованных дубовых бочках объемом в 228 литров.