Вино Sella & Mosca, Cannonau di Sardegna Riserva производится из винограда сорта Каннонау, который является аналогом французского сорта Гренаш и испанского Аликанте. Но интересно, что на самом деле этот виноград является коренным для Сардинии, а вот во Францию он попал гораздо позже. Этот сорт любит жаркий климат, и в этом смысле Сардиния для него идеальна. Лозы Каннонау выращиваются на песчано-глинистых почвах в северо-западной части Альгеро. Виноград собирается вручную в конце осени и подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается в больших славонских дубовых бочках на протяжении почти двух лет и еще несколько месяцев в бутылках после розлива. Красное сухое Каноннау ди Сардиния демонстрирует лучшие сортовые качества винограда, завораживая цветочным ароматом и красивым, сочным фруктовым вкусом.
Компания Sella & Mosca была основана в 1899 году в северо-западной части Сардинии, неподалеку от красивого исторического места — порта Альгеро. Хозяйству принадлежит 1600 акров земли, 1200 из которых занимают виноградники. Способ посадки виноградников выбран так, что ягоды сохраняются от прямого попадания солнечных лучей. К тому же, в данной местности достаточно прохладный климат. В результате двух этих условий созревший виноград обладает большей сбалансированностью. Винные погреба, сделанные на основе синтеза традиционных и новейших технологий, позволяют Sella & Mosca производить более чем 14000 гектолитров изысканного вина в год. Sella & Mosca является одним из крупнейших винных поместий в Европе. Sella & Mosca, Cannonau di Sardegna Riserva
Sella & Mosca