Sextant, Bourgogne Chardonnay — неожиданно глубокое, плотное вино с ярким ароматом и сочным вкусом с невероятно длительным послевкусием. Виноград для изготовления вина выращивается вокруг Сент-Обен и в Кот-Шалонез (недалеко от деревни Монбелле). Виноградники находятся в очень хорошем терруаре, похожем на близлежащий Пюлиньи-Монраше. При изготовлении вина применяется прямое прессование, ферментация с автохтонными дрожжами в старых французских дубовых бочках и выдержка в них же на тонком осадке в течение 12 месяцев. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. 2019 год стал настоящим испытанием для французских виноделов, им пришлось бороться с последствиями града, заморозков, сильной засухи и экстремально высоких температур. Сильные морозы затронули, в частности, север Франции. Так, в Бургундии урожайность снизилась из-за холодной весны почти на 50%. Рекордно высокие летние температуры также нанесли значительный ущерб лозам по всей стране. Несмотря на эти проблемы, благоприятные условия в августе и сентябре вернули виноградарям надежду на хороший урожай, которая оказалась ненапрасной, поскольку полученный урожай отличался высоким качеством, а вина из него стали незабываемыми.