Santo Wines, "Grande Reserve" Assyrtiko, Santorini PDO — белое сухое вино, созданное из автохтонного греческого виноградного сорта Ассиртико, выращиваемого на виноградниках острова Санторини. Виноградные лозы, чей возраст составляет 100 лет, произрастают на вулканических почвах, придающих выразительные минеральные нюансы вину. После сбора урожая ягоды отделяются от гребней, пропускаются через пневматический пресс и после непродолжительной мацерации подвергаются классической винификации в резервуарах из нержавеющей стали. Для завершения брожения сусло помещается в дубовые бочки, где вино выдерживается в течение 12 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно "дозревает" в бутылках в течение одного года.
Вино "Гранд Резерв" Ассиртико было отмечено следующими наградами международных конкурсов:
— золотая медаль "Thessaloniki International Wine Competition, 2019";
— серебряная медаль "International Wine and Spirits Competition London, 2019";
— бронзовая медаль "Decanter World Wine Awards, 2019".