Santa Margherita, Pinot Grigio, Valdadige DOC — свежее, гармоничное белое вино, демонстрирующее интенсивный, чистый аромат и сухой, сбалансированный вкус. В производстве вина используется виноград сорта Пино Гриджио, выращенный на виноградниках в зоне Valle dell’Adige. Винодельня Санта Маргарита стала первой, кто начал использовать розовый виноград Пино Гриджио для создания белых вин. После сбора урожая, ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре 18 °С в течение 10-15 дней. До бутилирования, вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-16 °С.