Элегантное Pinot Grigioобладает изысканным вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью и свежим приятным ароматом с доминирующими нотами груши. Вино создается из отборного Пино Гриджио, выращенного на пологих склонах Аппиано и Кальдаро, известковые почвы которых дарят вину свежие фруктовые ароматы. Виноград бережно собирается вручную и сразу же доставляется на винодельню, где часть урожая проходит классическую ферментацию в чанах из нержавеющей стали, а другая часть подвергается малолактическому брожению. Такая технология позволяет с одной стороны сохранить натуральные ароматы винограда, а с другой — создать вино с более мягким, округлым и сложным вкусом.
Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью.
Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира. Pinot Grigio
San Michele-Appiano