"Ред Барон" Шираз — одно из лучших моносепажных вин компании, виноград для которого выращивается на элитных участках Долины Макларен. Предназначенное для употребления в молодом возрасте, вино пленяет сочным, свежим, мягким фруктовым вкусом и гладкими спелыми танинами. Особое очарование букету придают нотки дуба, которые вино приобретает во время выдержки.
Сезон 2013 года был отмечен теплой температурой в период созревания винограда, что позволило ягодам набрать максимальную спелость и приобрести фруктовые ароматы и мягкую танинность. В процессе винификации сусло в течение 7-8 дней подвергалось первичному брожению, а после прессования закончило брожение в резервуарах и старых дубовых бочках. Выдержка вина проходила в бочках из французского и американского дуба.
"Ред Барон" Шираз 2013 года было отмечено:
— Двойной Золотой медалью на "China Wine & Spirits Awards, 2014";
— Золотой медалью на "AWC Vienna, 2014";
— Золотой медалью на "Spiegelau International Wine Competition, 2014" (New Zealand);
— Золотой медалью на "International Wine Guide, 2014" (Spain);
— Золотой медалью на "China Wine & Spirits Awards, Best Value, 2014";
— Серебряной медалью на "Hong Kong International Wine & Spirit Competition, 2014";
— Серебряной медалью на "International Wine and Spirit Competition, 2014";
— Бронзовой медалью на "McLaren Vale Wine Show, 2014";
— Бронзовой медалью на "Japan Wine Challenge, 2014";
— 4 Звездами на "World's Greatest Shiraz Challenge Tasting Winestate Magazine" (сентябрь/октябрь 2014".
История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах.
Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.
"Ред Барон" Шираз
2013
"Ред Барон" Шираз 2013
Фокс Крик