Nittnaus, Chardonnay Reserve — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в деревянных бочках. Потенциал вина составляет 3-6 лет.