Nikolaihof Wachau, "Steinriesler" Riesling — сочное, ароматное белое вино с концентрированным, чрезвычайно гладким, гибким вкусом. Вино названо в честь виноградника "Vom Stein" и слова Рислинг на старинном диалекте. Виноград для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике в Вахау с глинисто-лессовыми почвами и гравийными подпочвами. После ферментации вино выдерживается в больших старых дубовых бочках не менее 12 лет. Потенциал хранения "Штайнрислер" превышает 20 лет. Перед употреблением производитель строго рекомендует декантацию.