Красное сухое вино Morellino di Scansano, 2013 изготовлено из винограда сорта Санджовезе с небольшим добавлением винограда сортов Сира и Мерло, выращенных на песчаных почвах холмов Тосканы. Урожай собирали в конце сентября-начале октября. В течение 15 дней сусло проходило мацерацию при контролируемой температуре с перекачкой дважды в день. Выдержка осуществлялась в дубовых бочках 4 месяца, а затем еще не менее 2 месяцев вино дозревало в бутылках. Династия Морис — это потомки испанской семьи переселенцев, более двух веков назад покинувших родину в надежде на лучшую жизнь и поселившихся в Маремму, которая находится на тосканском побережье Средиземного моря. Все последующие годы судьба династии Морис была связана с сельским хозяйством и в том числе — с виноградарством, доля которого постепенно увеличивалась. В настоящее время во владении семьи находится около 500 гектаров земли с виноградниками, оливковыми рощами и двумя усадьбами — Poggio La Mozza и Fattoria Poggetti. На виноградниках общей площадью 70 гектаров с глинистыми, богатыми минералами почвах выращивается преимущественно местный сорт Санджовезе, но также присутствуют Сира, Каберне Совиньон и Верментино. В последние десятилетия винодельческое хозяйство Морис Фармс под руководством доктора Адольфо Парентини, который является мужем Катерины Морис, считается лучшим среди производителей Мареммы. Семья успешно занимается производством таких высококачественных вин, как "Avvoltore", Morellino di Scansano и Monteregio di Massa Marittima и занимает прочные передовые позиции среди виноделов Италии.