Киндзмараули — легендарное грузинское вино, которое производится из тщательно отобранного винограда сорта Саперави, возделываемого в микрозоне Киндзмараули Кахетинского района. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Вино обладает богатым сортовым ароматом, в котором ярко выражены оттенки ежевики и сладкой вишни, и насыщенным фруктовым вкусом с довольно высоким уровнем остаточного сахара. Полусладкое вино Киндзмараули рекомендуется употреблять с острым жареным мясом, различными фруктами, сладкой выпечкой и мягкими сырами.