Maison Champy, Savigny-Les-Beaune — шелковистое, ароматное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Савиньи-ле-Бон — винодельческой деревне, расположенной вдоль северной границы Бона. Это одна из самых важных деревень в Кот-д'Ор, с почти 350 га виноградников, из которых 306 га отведены под Пино Нуар. Урожай для изготовления вина поставляется с различных участков. Виноградники имеют разные экспозиции и расположены на высоте от 220 до 360 метров над уровнем моря. Почва — глинисто-известковая, легкая, каменистая, не очень плодородная. Терруарное разнообразие позволяет получить вино с богатой вкусо-ароматической палитрой. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются сортировке, прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с натуральными дрожжами в течение 3-х недель. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Потенциал хранения Савиньи-Ле-Бон составляет не менее 10 лет.