Полусладкое красное вино "Merani" Kindzmarauli создается из отборного винограда сорта Саперави, выращенного в микрозоне Киндзмараули. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино рекомендуется подавать к мясу дичи, говядине, баранине, свинине, сырам.