Manincor, "Mason" — чувственное вино для ценителей утонченного вкуса. Его основу составляет Пино Неро — так на итальянском звучит название культового бургундского винограда Пино Нуар. Лозы выращиваются на высоте 400-450 метров над уровнем моря на хорошо освещенном и продуваемом ветрами участке. Вентиляция особенно важна для плотных гроздей Пино Нуар, собирающих влагу между ягодами. Почвы виноградника представлены смесью глины и песка с вкраплениями скальных пород.
Объем урожая в 2017 году был небольшим из-за суровой зимы, сухой, морозной весны и града в конце августа. Лишь осень порадовала виноделов, дав спокойно собрать уцелевший урожай. Винификация ягод длилась две недели, после чего вино на 16 месяцев поместили для выдержки в дубовые баррики (из них 20% — новые).