Lupe-Cholet, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках класса Гран Крю — Шарм-Шамбртэн. Сбор урожая проводится исключительно вручную в ящики по 12 кг, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Предферментационная мацерация длится 18-23 дня и проводится в конических резервуарах, которые оснащены терморегуляцией температуры. Проводится ежедневное пробитие шапки. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из дуба Tronçais, Nevers, Vosges и Bourgogne, в зависимости от винтажа % новых бочек варьируется от 50 до 70. Потенциал вина составляет 10-15 лет.