Белое сухое вино Lupe-Cholet, Pouilly-Fuisse AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращен на юге Маконе в деревеньках Fuisse, Solutre, Pouilly, Vergisson и Chaintre. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах и имеют юго-восточную экспозицию. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Брожение осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C. Выдерживается вино в стальных чанах (90%) и в дубовых бочках (10%), что позволяет получить хороший баланс и сохранить свежесть вина. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет. Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной, что спровоцировало как раннее распускание почек, так и цветение. Жаркое и засушливое лето стало настоящей угрозой особенно для молодых лоз, некоторые участки пострадали от ожогов, а ягоды стали заизюмливаться. Однако, одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, вина порадовали ароматностью и свежестью.