Белое вино "Casa" Chardonnay изготовлено из винограда, выращенного в Долине Касабланка, который был собран вручную в небольшие ящики по 12 килограммов и доставлен на винодельню в Кольчагуа. Благоприятные погодные условия позволили ягодам достичь необходимой зрелости и способствовали созданию сложных, элегантных, фруктовых вин. Благодаря современным технологиям и применяемой системе оптического отбора ягод (Vistalys) были получены чистые и здоровые плоды, прошедшие строгий контроль качества. Чтобы сохранить свежесть фруктов, 99% сусла ферментировалось в емкостях из нержавеющей стали, а 1% ферментировался и выдерживался в течение 5 месяцев в бочках из французского дуба. Вторичное яблочно-молочное брожение не проводилось. "Каза" Шардоне, 2011 имеет отличную длину и прекрасный баланс, несмотря на то, что номинально является одним из вин "начального уровня" винодельни Ляпостоль. Это — одно из лучших молодых и свежих сухих белых вин с прекрасным соотношением "цена-качество". Вино рекомендуется употребить в течение последующих двух-трех лет. Подавать охлажденным. Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle. "Casa" Chardonnay "Каза" Шардоне, 2011 Casa Lapostolle