"Las Mercedes" — инновационный проект четвертого поколения семьи Бушон. Вина этой линейки в полной мере выражают характер терруара Долины Мауле.
"Las Mercedes" Skin — моносортовое вино с очень сильным характером и великолепной структурой. Семильон для изготовления вина выращивается в долине Мауле, в 30 километрах от Тихого океана. Урожай собирается вручную в самом начале марта. Ферментация вместе с виноградной кожицей проходит в керамических амфорах объемом в 700 литров. В них же вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев. Перед розливом "Лас Мерседес" Скин не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.