г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Вино La Chablisienne, Petit Chablis AOC Pas si Petit, 2015

Артикул : 118144
Ла Шаблизьен, "Па си Пти", Пти Шабли, 2015, 750 мл
Рейтинг
RP 85
RP
WE 87
WE
RVF 14
RVF
Vivino 3.6
Vivino
DEC-100 86
DEC-100
Производитель
Бренд
Цвет
Сорт винограда
Сахар
Крепость
Год
Объем
Страна
Регион
Район
Объем
0.75 л1 978 ₽

Артикул: 186704
3 318 ₽

Описание

Шардоне для создания вина Petit Chablis "Pas si Petit" собирается с разных виноградников области Шабли, которые имеют различную экспозицию, а их почвы в основном состоят из портландского известняка. Средний возраст лоз составляет 15 лет. После тщательного отбора виноград проходит криомацерацию для лучшего сохранения аромата и минеральных оттенков. Ферментация и яблочно-молочное брожение производятся в стальных резервуарах. После этого вино выдерживается в чанах на тонком осадке около шести месяцев. В зависимости от того, в каком регионе Шабли выращен виноград, вина отличаются не только вкусом и ароматом, но и потенциалом выдержки. В Пти Шабли создаются вина, которые могут развиваться от 1 до 5 лет, тогда как вина Шабли Премье Крю и Шабли Гран Крю достигают истинной зрелости через 5–10 лет. Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон, позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании Ла Шаблизьен отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации. Petit Chablis "Pas si Petit" La Chablisienne

Метки


Бестселлеры

Хит
Артикул: 221317
3 775 ₽
Хит
Артикул: 152018
1 398 ₽
Хит
Артикул: 67623
5 392 ₽
Хит
Артикул: 65023
1 788 ₽
Хит
Артикул: 212634
2 169 ₽
Хит
Артикул: 89561
3 481 ₽
Хит
Артикул: 89850
1 319 ₽
Хит
Артикул: 89891
6 770 ₽
Хит
Артикул: 180596
13 255 ₽
Хит
Артикул: 139074
65 500 ₽

Вы смотрели

Артикул: 118144
RP 85
RP
WE 87
WE
RVF 14
RVF
Vivino 3.6
Vivino
DEC-100 86
DEC-100
1 978 ₽