"ColdiSole" Rosso di Montalcino — гармоничное, привлекательное вино с выразительным ароматом и приятным фруктовым вкусом. Оно производится из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо, произрастающего в поместье "КольдиСоле". После сбора урожая, который осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости, плоды подвергаются тщательной сортировке. Мацерация на кожице длится 10-12 дней. Выдерживается вино 8 месяцев в небольших дубовых бочках, а затем еще полгода в бутылках в погребах винодельни. "КольдиСоле" Россо ди Монтальчино отлично гармонирует с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.