"Estate" Gewurztraminer — белое вино, созданное мастерами-виноделами дома Хюгель из отборного винограда сорта Гевюрцтраминер, который произрастает на виноградниках в Riquewihr. Большинство участков, выбранных для этого вина, культивируются при помощи органических методов. Уникальные глинистые почвы Риквира дают винам характерную плотность и глубину. При изготовлении вина виноград подается в прессы, которые наполняются под действием силы тяжести, без перекачки или другого механического вмешательства, после чего полученное сусло декантируется в течение нескольких часов, а затем ферментируется в чанах с регулируемой температурой (от 18 до 24 °C). Следующей весной выдержанное вино проходит легкую фильтрацию непосредственно перед розливом в бутылки, а затем бутылки выдерживаются в погребах. Потенциал хранения вина составляет не менее 5 лет.
2017 год в Эльзасе начался достаточно хорошо и охарактеризовался обильными зимними дождями. Теплая весна спровоцировала быстрое появление первых бутонов. В ночь с 19 на 20 апреля Эльзас пережил самые сильные заморозки за последние 30 лет. Ущерб был обширным, на некоторых виноградниках урожайность упала на 80%. Риквир пострадал особенно сильно, только к 31 мая лозы наконец начали цвести. В период цветения условия были идеальными, регулярно шли дожди, и лозы великолепно росли в течение всего лета. Сбор урожая начался 12 сентября при благоприятной, солнечной погоде, но 17 сентября прошел град, что нарушило планы виноделов. Такое явление было очень необычно для сезона и региона! В конце сбора урожая погода стояла прекрасная. Год выдался действительно непростым, но из урожая 2017 года получились отличные вина.
Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel получила завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников.
До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-Прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Сегодня 12-е поколение семьи добросовестно выполняет свою основную задачу, унаследованную от предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.
Hugel