"Castel Firmian" Pinot Grigio Riserva — белое сухое вино, которое изготавливают из одноименного винограда сорта Пино Гриджио, выращенного на собственных виноградниках. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются прессованию с последующей холодной мацерацией. Часть сусла (40%) ферментируется в цистернах из нержавеющей стали, остальная часть (60%) — в 1-2-летних небольших дубовых бочках, в которых же и осуществляется последующая выдержка в течение 6-8 месяцев. Через 10-11 месяцев проводится смешивание конечного купажа и разлив по бутылкам.
Медали и награды вина "Castel Firmian" Pinot Grigio Riserva, Trentino DOC:
— золотая медаль на конкурсе "Sommelier Wine Awards, 2014";
— серебряная медаль на конкурсе "Berliner Wein Trophy, 2014";
— золотая медаль на конкурсе "Berliner Wine Trophy, 2015";
— бронзовая медаль на конкурсе "International Wine Challange, 2015";
— золотая медаль на конкурсе "Mundus Vini, 2015";
— золотая медаль на конкурсе"China Wine and Spirits Awards, 2016";
— серебряная медаль на конкурсе "Concours Mondial De Bruxelles, 2016";
— бронзовая медаль на конкурсе "Decanter Wine Awards, 2016";
— серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition, 2016";
Винодельня Медзакорона, основанная в 1904 году, является одной из первых ассоциаций производителей Италии. Этот винный завод имеет в общей сложности 2400 га виноградников в Трентино-Альто Адидже. Все вина производятся исключительно из винограда собственного урожая. Различные климатические зоны (средиземноморский, континентальный и высокогорный) позволили разным сортам винограда найти свою идеальную среду обитания, чтобы выразить лучшие органолептические характеристики. Винный завод оснащен самым современным оборудованием, имеющимся сегодня. Винодельня является прекрасным примером передового опыта. Производство вина происходит в стальных емкостях с контролируемой температурой. За всем процессом постоянно смотрит команда энологов, которые управляют брожением, перекачкой и выдержкой вина. Стальные резервуары, бочки, бочонки, оборудование для розлива, чрезвычайно сложный процесс при производстве вина являются символом совершенства в виноделии. В 2009 году винный завод был назван "Европейской Винодельней Года".
"Castel Firmian" Pinot Grigio Riserva
Медзакорона