Вина серии Gran Terroir демонстрируют идеальную гармонию между выдержкой вина и силой фруктов. Мощные, чрезвычайно элегантные и сложные вина производятся из урожаев с лучших виноградников Каса Сильва, ярко демонстрируя характер каждого терруара.
Вино "Gran Terroir" Carmenere отличается удивительным балансом между фруктовыми тонами и нотами выдержки. Карменере выращивается в уникальном терруаре, который обладает очень сухим климатом. Даже утром здесь практически не бывает росы благодаря сильным ветрам, сходящим с вершин Анд. Урожай собирается вручную. Предварительная мацерация в течение 8 дней проводится при температуре 6 °С. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 26-28 °С длится 16 дней. Затем еще 15 дней занимает пост-мацерация в контакте с кожицей. Малолактическая ферментация и дальнейшая выдержка 85% вина осуществляется в бочках из французского дуба, 15% — в емкостях из нержавеющей стали.