"Cantine di Ora" Amarone della Valpolicella DOCG представляет собой элегантное вино, в купаже которого присутствует виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, выращенного во всемирно известном регионе Венето. Урожай собирают вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей подсушкой на стеллажах в хорошо вентилируемом помещении. В процессе процедуры "аппассименто" плоды теряют около 35% своего веса. Ферментация при контролируемой температуре 20 °С проходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15-20 дней. Выдерживается вино 1 год в стальных емкостях, а затем еще 1 год в бочках из американского дуба.
Потенциал вина "Cantine di Ora" Amarone della Valpolicella DOCG составляет 10 лет.