Белое сухое вино "Campos de Celtas" Albarino изготавливается из выращенного в теплом климате региона Риас Байшас винограда сорта Альбариньо, обладающего сложным ароматом с оттенками груши, цитрусовых фруктов и меда. Урожай для изготовления вина собирают в сентябре. После прессования сок декантируют, а затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16 °С в течение 3-х недель. Дубовые бочки при выдержке не используются, что позволяет сохранить яркую фруктовость и сортовую свежесть.