"Fior di Vigna" Chianti — молодое красное вино, которое гармонично дополнит мясные блюда, пасту, овощи и сыры. В его производстве используется виноград сортов Санджовезе и Канайоло Неро, который выращивают в Кьянти на винограднике площадью в 30 га с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды отделяются от гребней и подвергаются традиционной винификации в течение 15 дней при температуре 26-28 °C в чанах из нержавеющей стали. После двукратной фильтрации вино выдерживается в течение 3-х месяцев в больших дубовых бочках.