Для производства "Parcela 23" великолепный винограда сорта Темпранильо собирают на винограднике в Толедо, который называют "участок 23". Виноградник разделен на зоны, каждая из которых имеет определенный номер. Территория под номером "23" была предварительно исследована и определена как лучшая для выращивания Темпранильо. Задумкой владельцев Finca Constancia было создание вин, которые бы отображали особенности конкретного терруара. И производство вин с названием участка и определенным сортовым составом — прямая ее реализация. После ферментации вино "Парсела 23" выдерживается в течение шести месяцев в новых бочках из французского и американского дуба.
Винодельня Finca Constancia входит в состав компании Gonzalez Byass с 2001 года. Благодатный регион Кастилии привлек руководство компании богатым разнообразием почв и континентальным климатом. Благоприятный терруар для выращивания элитных сортов винограда — одна из составляющих успеха винодельни Финка Констанция. Помимо этого, руководством мудро реализуется принцип строгого контроля качества. Главным критерием работы винодельни является принципиально новый подход к созданию вин, представляющих отдельные терруары. В названии бренда отражается жизненное кредо основателя компании Гонсалес Биасс — Мануэля М. Гонсалеса: "постоянство" ("constancia"). Именно так была названа первая созданная им винодельня.
Компания Гонсалес Биасс была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса.
"Parcela 23"
Finca Constancia
Гонсалес Биасс