Вино "Ресерва" Шардоне производится только из наиболее зрелого винограда, который собирается вручную с лучших виноградников хозяйства. Вбирая в себя все великолепные свойства терруара, вина линейки "Резерва" отличаются крепкой структурой и элегантностью, достигаемой процессом мацерации перед розливом, а также глубиной, сложностью и хорошим потенциалом хранения. Процесс производства включает в себя 21-дневную ферментацию в стальных емкостях при температуре в 18°C и яблочно-молочное брожение. Вино выдерживают в течение 6 месяцев во французских дубовых бочках, еженедельно проводится баттонаж. История компании Finca Flichman началась в 1873 году, когда в районе Барранкас семья Фличман посадила первые виноградники и основала фирму "Виноделие Барранкас". В 1910 году ей дали другое, известное в наше время название — Finca Flichman, что в переводе означает Поместье Фличман, и начали увеличение площадей виноградников. Барранкас — это один из первых, а также самых благоприятных районов для виноградарства в Аргентине, который находится в провинции Мендоса на высоте 700 метров над уровнем моря. На сегодняшний день Финка Фличман владеет 719 га виноградников в регионах Барранкас и Тупунгато, а также двумя винными заводами, которые за несколько последних лет оснастили с учетом самых последних технологий, в том числе — высококачественными линиями для бутилирования и упаковки. Вина этой компании хорошо узнаваемы на рынке и неоднократно удостаивались высоких наград. Ежегодный объем выпускаемого вина превышает 11 млн. литров, более 30% которого экспортируется по всему миру. Основная философия компании — это развитие международного стиля в винах, сохранив при этом индивидуальные, характерные региональные вкусовые качества, наполненные солнцем Мендосы и силой Нового Света, концентрированные и богатые. "Ресерва" Шардоне Finca Flichman Финка Фличман