Вино "Альбенте" создано из винограда сорта Фалангина. Фалангина — древний сорт винограда, который в свое время оценили и отметили еще римляне. Считается, что в его названии заключена такая характеристика винограда, как высокая урожайность. Есть версия, что название винограда произошло от слова Falernus — так называли себя римские купцы, которые привезли этот сорт из Греции в Италию, распространив его в центральных и южных районах страны. Первое письменное упоминание о винограде датируется 1804 годом. В работе Николая Колумелла говорится, что виноград Falanghina входит в число "вкусных".
Собранные гроздья были тщательно отсортированы, а затем подверглись прессованию. Ферментация происходила в чанах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C. Выдержка вина в стальных резервуарах длилась три месяца. Подобная технология позволяет сохранить богатые сортовые характеристики Фалангины. Вино "Альбенте" обладает свежим и мягким вкусом, округлой и четкой текстурой и сочным букетом. Оно будет прекрасно в качестве аперитива, а также отлично сочетается с морепродуктами, овощами и рыбой.
Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках потенциала земли, виноградных сортов, методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона.
Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но, постепенно, к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащих на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин.
"Альбенте"
"Альбенте"
Feudi di San Gregorio
Феуди ди Сан Грегорио