"Авторское Вино" — эксклюзивная линейка вин, созданная мастерами-энологами по уникальной рецептуре. В основе купажей и моносортовых вин — классические и автохтонные сорта фанагорийского винограда. Виноделы подобрали сорта винограда для купажей таким образом, чтобы с одной стороны подчеркнуть их индивидуальные особенности, а с другой — гармонично расширить палитру вкусов и ароматов. "Авторское Вино" Каберне-Мерло — красное сухое вино, созданное из винограда классических европейских сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на фанагорийских виноградниках винодельческого региона "Кубань. Таманский полуостров" с контролем урожайности. Ферментация проходила в винификаторах трех типов, а яблочно-молочное брожение — в стальных резервуарах.