Weingut Jager, Sauvignon Blanc — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках с песчано-глинисто-гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. На винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующей ферментацией с природными дрожжами в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Через три месяца вино проходит фильтрацию и бутилирование в феврале следующего года. Потенциал вина составляет 3-5 лет.