Белое вино "JP" Azeitao Branco, выпускаемое с 1993 года, ознаменовало поворотный момент в истории вин Bacalhoa. Оно быстро стало настоящим бестселлером: за 3 года было продано более 3 млн бутылок. Вино изготавливают из винограда сортов Москатель де Сетубал (60%), отвечающего за свежесть и придающего легкие цветочные нотки, и Фернау Пиреш (40%), обеспечивающего сочную фруктовость. Сорта винифицируются отдельно, так как Фернау Пиреш собирается в начале сентября, а Москатель снимают с лоз в октябре. После деликатного прессования виноград ферментируется при низкой температуре, чтобы сохранить естественный фруктовый аромат. В начале декабря вино купажируется и бутилируется. Вино "Джей Пи" Азейтао Белое является обладателем многочисленных медалей различных международных конкурсов. Так, вино было удостоено серебряной медали на "Challenge International du Vin" в 2010 году и бронзовой медали на "International Wine Challenge" в 2009.