Шеразаде (Sherazade) — главная героиня сказки "Тысяча и одна ночь", прекрасная молодая девушка с волшебным голосом, которая каждую ночь рассказывала царю дивные сказки.
Вино "Sherazade" — это еще одно творение компании "Donnafugata". Вино производят с 2006 года, изначально оно изготавливалось из двух сортов винограда: Неро д'Авола и Сиры. С 2009 года "Sherazade" стало моносортовым вином, теперь его создают только из Неро д'Авола — короля среди сицилийских сортов винограда. Он легко и хорошо вызревает, передавая вину идеальный фруктовый аромат. Виноград собирают в сентябре. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и мацерации на кожице в течение 8 дней при температуре 24-26 °С было проведено яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживали 2 месяца в стальных чанах и 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 4 года.
В 2009 году на канадском конкурсе вин "Selections Mondiales Des Vins Canada" вино "Sherazade", 2008 получило серебряную медаль, а винтаж 2010 года на конкурсе "Berebene Low Cost" от Гамберо Россо получил премию за превосходное соотношение "цены-качества" и вошел в список "250 Best Wines" в Великобритании.
С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.
Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!
"Sherazade"
Donnafugata
Доннафугата