Вино Domaine Maby, Cotes du Rhone Variations AOP, 2016

Domaine Maby, Cotes du Rhone "Variations" AOP — изысканное, яркое красное сухое вино из бленда сортов винограда Гренаш, Сира, Кариньяно и Мурведр, выращенных на склонах Сен-Лоран-де-Арбр и Рокмор региона Кот дю Рон долины Южной Роны. Средний возраст виноградных лоз составляет чуть больше 50 лет, урожай собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня зрелости во второй половине сентября-начале октября. Виноград проходит через процедуру гребнеотделения, деликатного прессования и винификации, длящейся 3-4 недели при контролируемой температуре с постоянным перемешиванием для извлечения ароматических веществ. По завершении процессов ферментации и мацерации вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали. Это свежее вино в фруктовом стиле станет идеальным сопровождением к мясным блюдам.