Кюве красного вина "La Germine" от Domaine Duclaux состоит из двух сортов винограда — Сира и Вионье. Выдерживается вино 20 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% — новые. "Братья Давид и Бенжамин Дюкло постепенно и неуклонно улучшают свои вина, и "Ля Жермин", 2007 стало одним из лучших произведенным в небольшом хозяйстве. Аромат вина открывается нотами бекона, весенних цветов, сладкой малины, черешни, камфорного масла и подлеска. Это чувственное, полное, превосходно структурированное вино, которое имеет превосходный потенциал выдержки — 20 лет", — Роберт Паркер.Винное хозяйство Domaine Duclaux, основанное в 1928 году, является самым старым в Кот-Роти. Управляют им братья Бенжамин и Давид Дюкло — представители 4 поколения семьи. На территории Domaine Duclaux есть исторический памятник — каменный лабиринт, стены которого построили еще римляне. Семья Дюкло трепетно относится к нему, восстанавливает и оберегает, а на террасах произрастают виноградники. История запечатлена в винах Domaine Duclaux! Виноградники хозяйства Домен Дюкло занимают 5,5 га, которые растут на склонах холмов Тюпен и Семон. Практикуют ручной сбор винограда. "Наша философия состоит в том, чтобы не мешать вину выражать свою природу", — говорят сами виноделы, труд которых на винограднике исключает всякую механизацию. Средний возраст лоз — 25-30 лет. Мацерация проходит в открытых чанах 3-4 недели. Выдержка вин — в дубовых бочках. Вина Домена Дюкло после тщательной винификации и долгой выдержки приобретают насыщенность, сбалансированность и изящество, в полной мере, являющиеся товарным знаком терруара Кот-Роти. "La Germine" Domaine Duclaux Домен Дюкло