Вино "Bramare" Lujan de Cuyo Cabernet Sauvignon производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках Лухан де Куйо в регионе Мендоса на аллювиальных почвах. Мендоса — крупнейший регион Аргентины, на который приходится 70% годового объема производства вина в стране. Большая высота расположения виноградников (993-998 метров над уровнем моря) в сочетании с полупустынным климатом и каменистыми почвами с низким содержанием питательных веществ обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда высокого качества. Урожай для создания вина в 2015 году собирался вручную. Холодная мацерация длилась 4 дня. Алкогольная ферментация проводится в закрытых цистернах из нержавеющей стали емкостью в 8 тонн с использованием натуральных дрожжей. Яблочно-молочная ферментация в бочках длится 3 месяца. Вино выдерживалось 17 месяцев в бочках из американского и французского дуба, из них 31% были новыми (20% — новые бочка из французского дуба, 11% — новые бочки из американского дуба). Перед розливом, состоявшимся в ноябре 2016 года, вино не фильтровалось.
Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос. "Bramare" Lujan de Cuyo Cabernet Sauvignon
Винья Кобос