"Carrascal" Malbec — красное вино с идеальным сочетанием цветочного аромата и фруктового вкуса. Его создают из винограда сорта Мальбек, который был выращен под щедрым аргентинским солнцем в регионе Мендоса. После сбора урожая ягоды подвергают традиционной ферментации в течение 7-10 дней при контролируемой температуре. В течение всего периода брожения дважды в день осуществляется пижаж. Эта операция предусматривает погружение "шапки", которая образуется на поверхности бродящего сусла, для того, чтобы обеспечить полный контакт сусла и мезги и, как следствие, насыщенный цвет и танинность будущего вина. После ферментации Мальбек выдерживается в бочках из французского дуба 26 месяцев, что придает напитку благородный характер, чарующий аромат и выдержанный вкус. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2020-2025 годы.