Изысканное вино Барон де Эль производится из лучшего винограда, выращенного на самых крупных и известных виноградниках в Пуйи-Фюмэ. Первоначально виноградниками владела незаконнорожденная дочь французского короля Луи XV, затем в 1787 году их приобрел граф Ляфон, а сейчас владеет один из потомков графа – барон де Лядусетт, известный как тонкий ценитель вин. Сегодня во владениях барона производятся вина мирового уровня. Это, прежде всего, Pouilly Fume, которое по приданию было любимым вином Наполеона, а также великолепное Baron de L, которое разливается в бутылки по форме напоминающие сосуды XIX века. Барон де Эль можно по праву назвать жемчужиной в коллекции барона де Лядусетта, так как оно изготавливается из благородного винограда Совиньон Блан только в самые лучшие годы, а для его создания используется сок только первого отжима, который получают путем бережного прессования. Благодаря сложной технологии производства, включающей в себя отдельную винификацию винограда с разных участков виноградника, выдержке на осадке в течение 3-6 месяцев и двойной ферментации, длящейся от 8 до 10 месяцев, вино обладает сложным фруктово-минеральным букетом, а пятимесячная выдержка в дубовых бочках способствует гармоничному развитию вкуса. Барон де Эль 1981 года – является одним из великолепных белых вин, которое гармонично развивалось в бутылке на протяжении 29 лет, чтобы предстать в полном расцвете сил. На вертикальной дегустации дома Де Лядусетт именно изысканное Барон де Эль 1981 года произвело неизгладимое впечатление, продемонстрировав удивительную палитру вкуса и аромата и доказав, что 30 лет выдержки – это далеко не предел для истинно великого вина барона де Лядусетта, первый винтаж которого увидел свет в 1975 году.