Vino Nobile di Montepulciano, 2013 — вино яркого цвета с простым и чистым ароматом, который обещает развиваться и становиться сложнее с годами. Санджовезе, родившийся в условиях дождливой весны и лета с балансом температур, показал изумительный вкус, в результате чего на свет родилось элегантное и деликатное вино. Из-за постоянно меняющихся погодных условий во время созревания винограда, этот винтаж можно назвать истинно выдающимся. Урожай для вина был собран между 1 и 11 октября. Ферментация была спонтанной, с использованием природных дрожжей. Ферментация, включающая мацерацию на кожице, длилась от 20 до 30 дней, в зависимости от партии винограда. После ферментации вино выдержали 12 месяцев во французских барриках и 6 месяцев в больших словенских дубовых бочках. Затем вино Вино Нобиле ди Монтепульчано, 2013 бутилировали и выдержали еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
История винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион. Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.
Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах. Vino Nobile di Montepulciano, 2013
Вино Нобиле ди Монтепульчано, 2013
Авиньонези
Avignonesi