Antonelli San Marco, Sagrantino Passito, Montefalco DOCG — соблазнительно сладкое красное вино, созданное из подсушенных ягод Сагрантино. На родине вина, в Умбрии, сладкие вина из этого сорта обычно употребляют во время церковных обрядов. Вино обладает изысканным, приятным вкусом с выразительными тонами ягод и специй.
Собранные вручную ягоды подсушиваются в специальных ящиках около двух месяцев. Далее в процессе винификации сусло подвергают ферментации на кожице в условиях термоконтроля, мацерация длится около 10 дней. Процесс выдержки многоступенчатый и предполагает выдержку в больших баррелях в течение 12 месяцев, затем вино помещают в цементные чаны, изнутри покрытые стеклом еще на 18 месяцев. И в завершение вино разливают по бутылкам, где Антонелли Сан Марко, Сагрантино Пассито выдерживается еще 12 месяцев до того, как поступить в продажу.