Виноград для изготовления вина Barbera d'Alba от винодельни Алессандриа Джанфранко cобирается вручную в период с середины сентября по октябрь с виноградника в Монфорте д'Альба с юго-восточной экспозицией, площадь которого составляет 1,6 га. Мацерация сусла на виноградной кожице проходит в вертикальных бродильнях при контролируемой температуре 28-30°C в течение 5-6 дней, затем вино созревает 8-9 месяцев в стальных резервуарах. В июле следующего года вино разливается в бутылки. Объем производства вина составляет около 12 500 бутылок в год.Gianfranco Alessandria — это небольшое семейное предприятие. В 1986 году, после смерти отца, Джанфранко унаследовал 4 гектара виноградников. Первоначально, урожай винограда предназначался только для продажи на рынке. Затем Джанфранко начал модернизацию завода, закупку оборудования и машин, необходимых для процесса виноделия. На протяжении многих лет производство вина расширялось, к настоящему моменту на заводе производится около 45 000 бутылок в год. Завод размещается в небольшой коммуне Монфорте д’Альба.
Сегодня хозяйство имеет в собственности 5,5 гектаров виноградников и 1,5 гектара в аренде в местечке Сан Джованни в районе Монфорте, на которых выращиваются сорта Неббиоло, Барбера и Дольчетто. При выращивании винограда Джанфранко принудительно снижает урожайность виноградников — это способствует лучшему созреванию винограда, делает урожай более здоровым и устойчивым к болезням, что является важным составляющим для производства вин высокого качества. Barbera d'Alba
Gianfranco Alessandria