Для изготовления сладкого вермута "Крымский" Аморе Аппассионато Красный используют качественные виноматериалы из виноградных сортов Мерло и Каберне. Виноград собирается вручную с молодых 5-летних лоз. Ароматный винный напиток настаивается с травами, собранными высоко в горах Кавказа, в частности, полынью, донником, кориандровым и укропным семенем, чабрецом, а также используются сухофрукты. Вермут рекомендуется подавать охлажденным в качестве дижестива или аперитива, со льдом или использовать для изготовления коктейлей.