Розовое сладкое игристое вино "Papillon" Vin Doux Rose изготовлено из винограда сорта Мускат Фронтиньян, выращенного в Западном Кейпе. Виноград произрастает на хорошо дренируемых аллювиальных песчаных почвах, расположенных в засушливом регионе Кару. Возраст лоз равен 15-25 годам. Орошение виноградников производится под контролем цифровых технологий. Урожай собирается вручную. Винификация напитка протекает традиционным способом с медленной алкогольной ферментацией при контролируемой температуре. Шампанизация вина происходит посредством искусственного обогащения вина углекислым газом. До розлива вино хранится в стальных танкерах под давлением. Фильтрация и бутилирование вина проходит также под давлением. Бутылка укупорена крышкой из пробкового дерева. Остаточный сахар в вине составляет 80 г/л.