"Prestige 1821", Valdobbiadene Prosecco Superiore — благородный брют, приятный, освежающий, с гармоничным, сбалансированным вкусом. Для его производства ягоды винограда сорта Глера нежно прессуют. Полученное сусло ферментируют дважды. Первый раз — при постоянной температуре; второй раз используют "итальянский метод" или метод Шарма. Для этого вино помещают в бочки больших размеров из нержавеющей стали. После того, как процесс ферментации окончен, напиток сразу под давлением разливают по бутылкам.
Cемь поколений семьи Zonin управляют крупнейшим итальянским винодельческим предприятием. Будучи семейной, компания Zonin смогла выйти на мировой уровень производства вина. Это единственная итальянская винодельня, имеющая помимо 11 виноградников общей площадью 1800 гектаров еще и винное хозяйство за пределами страны, — поместье Барбурсвилль на восточном побережье США. "Prestige 1821", Valdobbiadene Prosecco Superiore
Zonin