Красное игристое вино "Echo" производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в тличных климатических условиях. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал хранения "Эхо" составляет 5-7 лет.